Babia Góra (Babia Goura)

Entremets en hommage au parc national du même nom, il est composé d’un biscuit piegusek, biscuit moelleux polonais au citron et pavot, d’un crémeux au citron jaune bio de Sicile et d’une mousse au thé royal Earl Grey de Czas na herbate, recouvert d’un glaçage miroir blanc et agrémenté de coque de macarons rouges, pour plus de gourmandises.